Vue d'ensemble

Pizzaïolo confirmé h/f
CDI Temps plein
Secteur du 86  à Châtellerault
Poste à pourvoir dans une boulangerie “snacking” produits haut de gamme.
Vous êtes en charge de la réalisation des pizzas artisanales classiques et élaborées
Vous travaillez des produits frais et locaux, préparation et cuisson des différents ingrédients.
Vous fabriquez les pâtes à pizza
Vous préparez les différentes garnitures (produits frais et direct des producteurs locaux).
Mise en place, pâte, garnissage et cuisson.
Rangement et vérifier les commandes du matin.
Nettoyer le poste de travail ainsi que le four à pizza.
Vérifier l’étiquetage des différents aliments, stocker les produits alimentaires crus.
Remplir le cadencier journalier.
Nettoyage des sols et de siphons pour maintenir un environnement de travail sûr, hygiénique et sécurisé.
Vous justifiez d’une première expérience professionnelle en tant que pizzaiolo.
Capacité à travailler de façon autonome.
Disponibilité, bonne humeur, autonomie et capacité. d’adaptation et sens de l’organisation.
Connaissances des normes HACCP